El licenciado en Comercio Exterior, especializado en mercados internacionales de granos y clima brindó una charla en el marco de los festejos por los 40 años de PRODAS. Advirtió sobre la necesidad de aprovechar las ventanas climáticas, analizó los costos de producción y destacó las oportunidades que puede ofrecer el mercado internacional.

En el marco de los festejos por los 40 años de PRODAS, se desarrolló en Suardi una disertación a cargo de Germán Iturriza, licenciado en Comercio Exterior, consultor y conferencista especializado en el mercado internacional de granos, la macroeconomía y el clima.

Durante casi dos horas, Iturriza abordó distintos escenarios que atraviesan actualmente al sector agropecuario, con especial énfasis en las perspectivas climáticas, la producción, los costos, el tipo de cambio y el comportamiento de los mercados internacionales.

Alerta por el escenario climático

Uno de los principales ejes de la exposición fue el clima y la evolución de los fenómenos que pueden impactar sobre la producción agropecuaria, a partir de la llegada de El Niño.

Iturriza señaló en diálogo con Radio Belgrano que actualmente se observa una importante dinámica climática en el sur de Brasil, donde durante los últimos días se registraron granizadas de gran tamaño, tormentas y tornados.

Para nuestra región, explicó que por el momento el panorama es más tranquilo, aunque los modelos comienzan a mostrar mayor actividad hacia fin de año.

En ese sentido, remarcó que las proyecciones deben ser actualizadas permanentemente y que la región no está exenta de escenarios de mayor variabilidad climática.

“Hay que estar muy ágil para operar el lote”

Ante la consulta sobre qué recomendación darle al productor de la región, Iturriza puso el foco en la agilidad para aprovechar las ventanas climáticas.

Explicó que si existe una ventana seca de varios días durante la época de siembra, el productor debe aprovecharla al máximo y avanzar rápidamente con las labores. Lo mismo ocurre durante la cosecha.

“Hay que estar muy ágil, tener la maquinaria”, sostuvo, al advertir que esperar demasiado puede generar dificultades cuando las condiciones climáticas cambian.

En particular, manifestó su preocupación por la cosecha de trigo, teniendo en cuenta que en esta zona suele concentrarse hacia mediados y fines de noviembre y podría requerir una rápida capacidad operativa frente a un escenario de lluvias superiores a lo normal.

Una economía que exige producir más kilos

En el plano económico, Iturriza consideró que el interior productivo no atraviesa un momento sencillo y destacó que los buenos resultados obtenidos en las últimas campañas permitieron a muchos productores compensar parte de la estructura de costos.

Sin embargo, planteó que será necesario seguir produciendo y cosechando más kilos para licuar los costos fijos.

Según explicó, con un tipo de cambio relativamente estable y una inflación que continúa incrementando los costos, la estructura productiva se vuelve cada vez más exigente.

“El productor no puede fallar en la producción. Necesita kilos para licuar estos costos fijos”, sintetizó.

El mercado internacional y las oportunidades

Al analizar el mercado internacional de granos, Iturriza planteó un escenario que, pese a las dificultades, puede ofrecer oportunidades para el productor argentino.

Advirtió que los precios actuales tienen un componente vinculado a los conflictos geopolíticos y bélicos internacionales, que generan un valor adicional respecto de lo que determinarían exclusivamente la oferta y la demanda.

En ese sentido, señaló que una eventual resolución de los conflictos podría generar caídas en los precios de soja, maíz, trigo y girasol, por lo que recomendó prestar especial atención a la evolución de los acontecimientos internacionales.

También consideró clave observar qué sucede con Odesa y las terminales del Mar Negro, ya que la velocidad con la que puedan recuperar el movimiento de barcos será determinante para la evolución del mercado.

Brasil, en el centro de la escena

Otro de los puntos destacados de la conferencia fue el papel de Brasil en el mercado mundial de soja y maíz.

Iturriza consideró que la evolución climática en el vecino país será determinante y sostuvo que, si se cumplen algunos de los pronósticos actuales, Brasil podría atravesar dificultades productivas.

Un escenario de menor producción brasileña significaría una reducción de la oferta mundial, aumentando la presión sobre Estados Unidos y sobre los precios de Chicago.

En ese contexto, el especialista se mostró optimista respecto de 2027, al considerar que podrían alcanzarse mejores niveles de precios y pisos superiores a los registrados en años anteriores.

Finalmente, insistió en la importancia de seguir de cerca los mercados y actualizar permanentemente la información climática y económica, dos variables que serán determinantes para las decisiones que deberá tomar el productor durante las próximas campañas.

La conferencia formó parte de las actividades organizadas por PRODAS para celebrar sus 40 años, reuniendo a productores, empresarios y representantes del sector en una jornada destinada al análisis de los desafíos y oportunidades que enfrenta actualmente el campo.