En el marco de la Fiesta Provincial del Sorgo que se desarrolla en Suardi, una muy buena cantidad de público acompañó este domingo el tradicional concurso de asadores, una de las actividades más convocantes del evento.

En total participaron seis instituciones locales, entre escuelas y clubes, que durante toda la mañana trabajaron en la preparación de los costillares y distintas propuestas gastronómicas para ofrecer al público presente. El costillar utilizado en el certamen fue aportado por el frigorífico Unión de Villa Trinidad.

Al mediodía, el jurado encabezado por el intendente Leandro Gastaldi recorrió cada uno de los puestos para evaluar la cocción de los costillares, el sabor y también la presentación de los platos.

Además de los costillares, varias instituciones sumaron otras elaboraciones, entre ellas empanadas, que fueron vendidas en su totalidad.

Desde la organización destacaron que todo lo recaudado quedará para las entidades participantes, convirtiendo al concurso en una importante oportunidad de colaboración y beneficio para las instituciones locales.

El ganador del concurso de asadores se dará a conocer durante la tarde, en el cierre de una jornada que volvió a reunir a vecinos y visitantes alrededor de la gastronomía y las tradiciones.