A través de la gestión del Área de ASSAL del Municipio de Suardi, se desarrolló una nueva edición del Curso de manipulación de alimentos dictado por la encargada del Área, Alejandra Martino

Los participantes fueron más de 50, entre los cuales estuvieron los alumnos de la Escuela Técnica N° 500, emprendedores, comerciantes y público en general.

El curso tiene como objetivo la obtención del carnet de manipulación de alimentos. Quienes hayan participado deben solicitarlo en la Municipalidad de Suardi, y tiene una validez de 3 años. 

Dentro de los temas desarrollados, se aprendió sobre la obtención de alimentos inocuos o seguros, cómo se produce la contaminación de los mismos y cómo evitarla.