La cooperativa láctea de Brinkmann se expande y a partir de los próximos meses comenzará a elaborar quesos sardo y pategrás en Seeber en la ex planta láctea industrial Brisse, cerrada recientemente. La inversión supera los 35 millones y se arrancará con la producción dentro de 3 meses

“La llegada de La Nueva Esperanza a Seeber ha sido posible gracias a una serie de acuerdos que nuestra cooperativa ha realizado con la intención de traer producción a esta localidad”, expresó en primer lugar Manuel Daniele, presidente de la cooperativa de trabajo, dando a conocer los pasos que fueron cumplimentando para desembarcar en Seeber.

“Uno de los primeros acuerdos que hemos realizado fue la firma de un contrato con la Municipalidad de Seeber lo cual nos permitirá el uso de las instalaciones de la ex Brisse”, explicó Daniele agradeciendo muy especialmente a la intendenta Celia Giorgis quien acompañó a los trabajadores de la Cooperativa en la conferencia donde se hizo el anuncio.

Además, Daniele contó que “otro de los acuerdos importantes fue con el ex propietario de Brisse, Matías Mikles, con quien hemos acordado la compra total de la maquinaria que contaba para la producción de queso azul”.

“Hicimos una gran inversión por una suma de 20 millones de pesos, que es la inversión inicial ya que vamos a tener que seguir haciendo inversiones para la compra de una caldera y otro tipo de herramientas necesarias para la producción”, señaló Daniele estimando una inversión total de 35 millones de pesos.

En tanto, Walter Medina, responsable de comercialización, informó que el objetivo inicial es comenzar con un promedio de 5000 litros de leche diarios y los dos productos que se elaborarán serán sardo y pategrás. 

La planta tiene una capacidad de recepción de 50 mil litros por día y trabajará desde las 4 hs. a las 13 hs.

Por otra parte, resaltó que todo es inversión genuina porque no hemos recibido ningún apoyo de la provincia ni de la Nación, a pesar de los trámites que se han realizado.

La puesta en marcha de este nuevo emprendimiento generará para la localidad dos puestos de trabajo, para lo cual a partir de esta semana los interesados podrán acercar el curriculum en la Municipalidad. Luego la cooperativa hará la selección. (Fuente El Tiempo Morteros)